Luddvicker

Luddvicker (Vicia villosa) är en kraftig, klättrande ettårig baljväxt med ursprung i delar av Europa och Västasien, odlad som gröngödsel, täckgröda och foderväxt. De håriga stjälkarna kan bli upp till 2 meter långa och bär täta klasar av lila-violetta blommor som är omtyckta av pollinatörer. Genom rotnodulerna binder växten luftkväve och berikar marken inför efterföljande grödor. Den tål frost väl och kan övervintra i svenska förhållanden vid höstsådd.

Odling

Så fröet direkt i förberedd jord när jordtemperaturen nått minst 2 °C. Lägg fröna 2–3 cm djupt med ca 5 cm mellanrum i rader, eller bredså och kratsa ned. Vid gröngödsling kan 15–25 g per m² bredsås. Förkultivering inomhus behövs inte. Grobarheten inträder efter 7–14 dagar och plantan etablerar sig snabbt. Höstsådd före de första kraftiga frosterna möjliggör övervintring och tidig vårtillväxt.

Skötsel

Luddvicker kräver minimalt underhåll när den väl är etablerad. Den fixerar sitt eget kväve och behöver ingen extra gödsling. Ge stöd — ett staket, spaljé eller granngrödor — om upprätt växt önskas, annars klättrar stjälkarna naturligt. Håll ogräskonkurrensen låg vid etablering; när bladtaket sluter sig undertrycker växten effektivt ogräs. Vattna under torra perioder vid uppkomst, annars torktålig.

Skörd

För gröngödsling, slå eller välta hela plantan och bruk ned den till 10–15 cm djup strax när blommorna börjar öppna sig — det är då kväveinnehållet är som störst. För foder, skär stjälkarna innan fröna sätts. För fröskörd, låt baljorna brunna och torka helt på plantan och skörda innan de spricker. Nedbrukningsfönstret är typiskt 4–6 veckor från första blomning.

I köket

Luddvicker är inte en livsmedelsväxt och rekommenderas inte för konsumtion — fröna innehåller toxiska ämnen och ska inte ätas. Växten odlas uteslutande för sina jordbättrande och fodergivande egenskaper. Unga blad är välsmakande för boskap och kan betas eller slås för hö.

Förvaring

Skördat frö för återutsäde ska torkas noggrant till under 10% fukt och förvaras i slutna behållare på ett svalt, mörkt och torrt ställe. Under dessa förhållanden behåller fröna grobarhet i 3–5 år. Nedbrukat grönt material bryts ned i marken inom 2–4 veckor vid aktiva tillväxttemperaturer.