Rödhirs

Rödhirs (Panicum virgatum), i sortform 'Fontaine', är ett ettårigt prydnadsgräs som odlas för sina skira, fontänliknande vippor och gracila blomstjälkar. Plantan blir 40–80 cm hög och passar utmärkt som bukett- och torkblomma. Den trivs i sol till halvskugga och gynnas av stratifiering innan sådd för jämnare uppkomst.

Odling

Stratifiera fröet i kylskåp i 2–3 veckor före sådd för jämnare groning. Så ytligt, 0,5 cm djupt, inomhus när jordtemperaturen nått 15 °C — ungefär 6 veckor innan utplantering. Groningen tar 10–30 dagar. Plantera ut när nätterna håller sig stadigt över 10 °C, med 30–45 cm avstånd mellan plantorna åt alla håll.

Skötsel

Vattna måttligt och regelbundet under etablering; väl rotad tolererar plantan kortare torrperioder. Gödsling behövs inte på normala trädgårdsjordar, men ett balanserat flytande gödselmedel en gång efter utplantering stärker stjälkutvecklingen. Stöttning behövs inte för kompakta sorter upp till 80 cm.

Skörd

Klipp stjälkarna till snittblommor när vipporna är fullt utbildade och plymiga. Stjälkarna håller sig väl både färska och torkade. För torkade buketter, skörda strax innan vipporna når full mognad och häng upp stjälkarna upp och ned på en torr, luftig plats.

I köket

Används främst som snitt- och torkblomma i arrangemang och buketter. De fjäderlätta vipporna tillför textur och rörelse till färska blomsterarrangemang och behåller formen utmärkt när de torkas.

Förvaring

Färskskurna stjälkar håller sig upp till 10 dagar i en vas med rent vatten. För torkat bruk, häng knippen i ett mörkt, välventilerat utrymme; torkade vippor behåller form och färg i flera månader.