Bergnepeta

Bergnepeta (Nepeta racemosa) är en kompakt flerårig perenn i familjen kransblommiga (Lamiaceae) som bildar täta tuvor av grågröna, ovala, sågtandade och aromatiska blad. Den blir bara 30 cm hög och blommar rikligt med blåvioletta blomstjälkar under en lång blomstertid. Den trivs bäst i normala till torra, väldränerade lägen i full sol och är mycket omtyckt av fjärilar och bin. När den väl har etablerat sig är den en tålig och långlivad perenn som passar utmärkt som kant- eller rabattväxt.

Odling

Så fröna grunt, ca 0,5 cm djupt, inomhus vid en temperatur på minst 10 °C. Groningen tar 7–14 dagar. Förkultivera inomhus 8 veckor innan utplantering, eller vänta till hösten och så direkt på friland för blomning påföljande år. Håll 25–35 cm mellan plantorna. Plantera ut när nätterna stabilt håller sig över 5 °C och jorden har värmts upp.

Skötsel

Vattna måttligt under etableringsfasen; bergnepeta tål torka väl när den väl satt sig och behöver lite extra bevattning. Undvik vattenmättad jord — god dränering är avgörande. Gödsling behövs normalt inte i genomsnittlig jord. Klipp tillbaka plantan med ungefär hälften efter den första blomningsomgången för att stimulera en ny blomning och bibehålla ett kompakt växtsätt. Stöd behövs inte.

Skörd

Skörda blomstjälkarna när blommorna är fullt utslagna och som vackrast. Den långa blomningstiden från sen vår till sensommar möjliggör upprepade skördar. Ta bort vissnade blommor löpande för att förlänga blomstertiden. Efter avslutad blomning kan plantorna klippas ner ordentligt för att hålla ett prydligt utseende.

I köket

Bergnepeta odlas i första hand som prydnadsväxt och pollinatorväxt snarare än för kulinariskt bruk. De aromatiska bladen liknar kattmyntans och har en liknande myntig, lätt medicinal doft. Bladen kan torkas och användas i örtteer eller doftpåsar.

Förvaring

Torka skördade stjälkar genom att hänga dem upp och ned på en varm, luftig plats. När de är helt torra förvaras lösa blad eller blomhuvuden i lufttäta behållare skyddade från ljus i upp till 12 månader.