Italienskt Rajgräs

Italienskt rajgräs (Lolium multiflorum) är ett snabbetablerande ettårigt gräs med ursprung i tempererat Europa, som odlas som gröngödselgröda för ogräsundertryckning, erosionsskydd och tillförsel av organiskt material. Det bildar täta, kraftiga bestånd som effektivt konkurrerar ut ogräs och fångar upp kvarvarande närsalter i jorden. Gräset anpassar sig till en bred variation av jordar och är enkelt att hantera i såväl odlingsbäddar som större ytor. I nordiska förhållanden dör det normalt ut under vintern, vilket förenklar nedplöjningen inför kommande säsong.

Odling

Bredså frö på en fast, fuktig såbädd när jordtemperaturen nått minst 5 °C. Använd 50–75 g per 10 m² vid bredsådd. På fuktig, bearbetad jord behöver fröet inte myllas ner; på torr eller packad jord myllas det ned 0,5–1 cm djupt. Jämna ut fröet och tryck lätt till med en välte eller ryggen av en kratta. Groning sker inom 5–10 dagar vid stabil jordtemperatur över 5 °C. Ingen förkultivering eller utplantering krävs — direktså alltid.

Skötsel

Håll såbädden fuktig tills gräset etablerats; efter uppkomsten klarar grödan sig normalt på naturlig nederbörd. Ingen gödsling behövs vid användning som gröngödsel — syftet är att ta upp befintliga närsalter. Slå eller vält gräset vid 30–50 cm höjd för tidig avslutning, annars låts beståndet växa tills det brukas ned som grön gödsla. Inga stödpinnar eller beskärning behövs.

Skörd

Vid användning som gröngödsel avslutas grödan genom slåtter, vältning eller nedplöjning medan plantorna är aktiva och gröna — innan frön mognar fullt ut för att undvika självspridning. Vid skörd av biomassa eller marktäckning skördas plantorna när de nått 40–80 cm. Som täckgröda brukas hela beståndet normalt ned i marken i stället för att skördas på traditionellt vis.

I köket

Italienskt rajgräs odlas inte för matändamål. Det används uteslutande som täckgröda, gröngödsel eller erosionsskydd. Unga gröna skott kan komposteras eller användas som marktäckningsmaterial, men det finns ingen kulinarisk användning.

Förvaring

Frön förvaras i svalt, torrt utrymme under 15 °C i förseglade behållare i upp till 2 år utan nämnvärd grobarhetsminskning. Skördat växtmaterial kan läggas direkt som marktäcke eller brukas ned färskt; det behöver varken torkas eller härdas för att fungera som jordförbättring.