Lila Snokört

Echium creticum, känd som lila snokört, är en ettårig blomma i familjen strävbladiga växter och härstammar från västra Medelhavsområdet. Växten bildar upprätta stjälkar täckta av lysande purpurrosa rörformiga blommor och är ett iögonfallande inslag i soliga rabatter. Den trivs bäst i väldrainerad jord och tål torka väl när den väl har etablerat sig.

Odling

Så direkt på friland när jordtemperaturen nått 10 °C. Placera fröna 1–2 cm djupt och tunna ut eller plantera med 30 cm avstånd i alla riktningar. Groning sker på 10–15 dagar. Förodling inomhus behövs normalt inte — lila snokört etablerar sig snabbt från direktsådd.

Skötsel

Vattna måttligt under etableringsperioden; när rötterna satt sig klarar växten torka bra. Tillför lite näring med ett balanserat gödselmedel — för mycket kväve ger lummig grönska på bekostnad av blomningen. Plocka bort vissnade blomstjälkar för att förlänga blomperioden, och stötta vid behov på blåsiga platser.

Skörd

Klipp blomstjälkarna när merparten av blommorna på axet är öppna och fullt färgade. Skörda helst på morgonen innan värmen sätter in. Blomperioden är lång och en enskild planta blommar i flera veckor i följd.

I köket

Lila snokört odlas främst som prydnadsväxt. Blommorna är ätliga och kan användas som färgstark garnering i sallader eller till desserter, men det strävhåriga bladverket äts vanligtvis inte.

Förvaring

Använd snittblommor direkt eller ställ dem i svalt vatten i upp till 24 timmar. För fröinsamling, låt utvalda blomaxlar torka helt på plantan och förvara sedan fröna i ett förslutbart papperskuvert på en sval, torr plats — hållbara i 2–3 år.